AVRUPA Birliði’nde (AB) üretilecek ya da AB’ye ihraç edilecek fýndýklar, artýk Türk araþtýrmacýlarýn geliþtirdiði analiz yöntemiyle test edilecek. Pek çok ülkenin, gýda maddelerinde aflatoksinler için yasal veya tavsiye niteliði taþýyan limitleri bulunduðunu ifade eden TÜBÝTAK-ATAL’da görevli araþtýrmacýlardan Dr. Hamide Þenyuva, bu limitlerde tüm gýdalar için, AB kriterlerini desteklemek amacýyla geçerliliði kanýtlanmýþ analitik metotlara gereksinim bulunduðunu belirtti. Þenyuva, 1999’da AB Komisyonu Ortak Araþtýrma Merkezi (JRC) ile Ýngiltere Merkezi Bilim Laboratuvarý’nýn (CSL) yer fýstýðý ezmesi, Antep fýstýðý, kuru incir ve kýrmýzý biberi kapsayan bir çalýþma yapmasýna raðmen AB kanunlarýnda fýndýk için limitleri belirtilen bu tür bir çalýþmanýn o tarihe kadar mevcut olmadýðýný vurguladý. Fýndýkta ’aflatoksin’ miktarýnýn tespitinin her laboratuvarda farklý yöntemlerle yapýldýðýný ve bunun farklý sonuçlara yol açtýðýný dile getiren Þenyuva, TÜBÝTAK ATAL’da geliþtirdikleri yöntemin tamamen özgün olduðunu ifade etti.









Bu haber 2 defa okundu.
Haber detay reklam alaný 2